Ramos Pinto Single Vintage Port 2007, 0,75 L

Un Porto che è semplicemente un sogno!

Un Porto d'annata del 2007 che mostra quanto grande, multistrato, longevo e complesso possa essere questo tipo di vino. Una rarità assoluta con un potenziale di invecchiamento pressoché infinito.

L'uva completamente matura viene pigiata nei tini in modo da far defluire il succo e far fuoriuscire il colore dalle bucce. Dopo circa 5 giorni, al mosto in fermentazione viene aggiunta dell'acquavite fatta in casa e poi, dopo un periodo di maturazione di oltre 15 anni, si mostra in tutto il suo splendore.

Colore rossastro, leggermente ramato, poco trasparente nel bicchiere. Il profumo ricorda il pan di zenzero, le viole e il cioccolato fondente. Dolcezza equilibrata al palato abbinata a una potenza quasi infinita. Notevolmente corposo, intenso e potente. Ogni sorso è un'esperienza accompagnata da calore ed energia.

Un meraviglioso accompagnamento a un buon sigaro, a formaggi intensi o semplicemente da solo come "dessert liquido".