Podere 7 Sette L'INVIDIO 2023 Bolgheri Rosso DOC, 0,75 L

Podere 7 Sette continua a crescere e a brillare come una vera e propria stella nel mercato vinicolo. Questa giovane e promettente cantina della celebre regione toscana di Bolgheri, ha lanciato il suo primo vino solo con la vendemmia 2016, ma si è già conquistata il titolo di autentica etichetta da intenditori. E, considerando l'ascesa dei prezzi a Bolgheri, scoperte come questa diventano sempre più rare e preziose.

Questo rosso è il cuore pulsante della cantina, che rappresenta alla perfezione il suo stile distintivo. Il classico blend bordolese, composto da Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot, matura per circa il 70% in barrique per 12 mesi, mentre il restante 30% viene affinato in acciaio. Dopo di che avviene l'assemblaggio, dando vita a un risultato straordinario. L'annata attuale si distingue nettamente da quella precedente: è più eterea, raffinata e con una fluidità ancora maggiore al palato. La struttura acida è più armoniosa, la sensazione complessiva appare più equilibrata, ma allo stesso tempo più viva, precisa e vibrante.

Al naso, questo Bolgheri si fa notare con note affascinanti di frutti di bosco neri, arricchite da sottili sentori di eucalipto e menta. Al palato è potente, avvolgente e setoso, con tannini perfettamente integrati e una freschezza sottile, che gli conferisce una piacevole vivacità senza farlo mai risultare troppo aggressivo.

Questo rosso si può sicuramente apprezzare già da ora, soprattutto dopo avergli fatto prendere un po' d'aria in decanter. Tuttavia, chi ha la pazienza di aspettare ancora 2-3 anni, sarà ricompensato con una complessità ancora maggiore, caratterizzata da una profondità elegante e vellutata.

Un Bolgheri che onora appieno il suo nome, perché chi non ha la fortuna di possederne una bottiglia, certamente ne sarà invidioso!