François Villard Condrieu Le Grand Vallon 2020 Bio, 0,75 L

Il Condrieu è sicuramente la controparte bianca del famoso Cote-Rotie. Questi sono vini sono molto ricercati, soprattutto se provengono dai migliori produttori di vino come François Villard, e sono tutt'altro che economici, ma secondo noi valgono ogni centesimo.

Un bel vino che attira l'attenzione anche nel bicchiere con il suo colore dorato. Minerale al naso, con presenti note di fiori bianchi, pesca e albicocca.

Il primo sorso ti fa subito sorridere. Molto deciso e corposo al palato, con un meraviglioso tocco di nocciola e una fantastica acidità. Tutto è finemente intrecciato e armonioso, ma molto potente, con un gran corpo che si percepisce al palato. Il finale è super complesso e davvero duraturo. Letteralmente un vino straordinario. Ottimo come solista ma che si abbina anche magnificamente a frutti di mare, pollame e primi piatti cremosi.