Ettore Germano Barolo DOCG Del Comune di Serralunga d'Alba 2019, 0,75 L

Ettore Germano parte davvero con un vino di alto livello anche con la "versione base" del Barolo, soprattutto con l'annata 2019. Un'annata che è considerata ottima e quasi perfetta per il Nebbiolo.

Wine Enthusiast ha valutato questo vino tra i 93 e i 95 punti in quasi tutte le annate, per il 2019 stiamo ancora aspettando i risultati, ma questi dovrebbero stabilizzarsi nella parte alta della scala.

Nel bicchiere si mostra come un Barolo molto tipico, non troppo scuro e rosso mattone. Attualmente necessita ancora di molta aria e di molto tempo, meglio scaraffarlo qualche ora prima.

Le uve provengono dai vigneti di Prapò, Cerretta e Lazzarito e il vino matura in botti grandi di legno per 24 mesi.

Al naso l'annata 2019 è un po' più densa e compatta rispetto a quella precedente, ma presenta i tipici sentori di erbe e liquirizia. Il primo sorso non lascia dubbi sul fatto che si tratta di un classico Barolo. Succoso, potente, con tanti tannini perfettamente maturi e un'acidità vivace e avvincente. Finale lungo, erbaceo e speziato con meravigliose note balsamiche.

Carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati si sposano particolarmente bene con questo vino.

I vini di Ettore Germano sono molto richiesti, soprattutto negli USA. Chiunque riesca a procurarseli può sicuramente gioirne.