Azienda Agricola GAGLIOLE Gagliole IGT 2021 Bio, 0,75 l

Mit Gagliole vom gleichnamigen Weingut fing es damals an. Das war der erste Wein, der uns beim Verkosten so richtig fasziniert, regelrecht von den Socken gehauen hat, möchte man sagen. Das Weingut entwickelt sich stetig weiter und zählt heute zu einem der besten Betriebe der Toskana. Nach der Bio-Umstellung mit dem Jahrgang 2019 und dem Neubau des Weingutes zählt man definitiv zur Spitze in der Region.

Gagliole ist das Flaggschiff des Hauses, das den Stil und den Anspruch des Teams rund um die Familie Bär perfekt repräsentiert. Der Besuch von James Suckling am Weingut 2022, kommt nicht von irgendwo, sondern zeugt auch für den Stellenwert des Weingutes beim international wohl wichtigsten Weinkritiker. 95 Punkte für Gagliole sprechen ebenfalls eine eindeutige Sprache, das Vinous Magazin von Antonio Galloni vergibt sogar 96 Punkte, das ist beeindruckend.

Ursprünglich ein "klassischer" Supertuscan mit Cabernet Sauvignon Anteil, heute reinsortiger Sangiovese, ausgebaut im Barrique und großem Holz, der schon in der Nase dieses "Trink mich"-Gefühl auslöst wie sonst nur wenige Weine. Dunkle Beeren, sehr mineralisch, tolle Würze, Anklänge von Kräutern, sehr komplex. Am Gaumen super straff, mit viel Druck und präsenter Säure. Das Wasser schießt förmlich im Mund zusammen, der Gaumen verlangt nach dem nächsten Schluck. Puh, das ist Toskana in seiner Reinform, ein Wein zum Verlieben, der in der Preisklasse ohne Zweifel zu den besten Weinen zählt, die man hier bekommen kann.

Bitte den Wein aber unbedingt vor Genuss karaffieren, idealerweise ein paar Stunden vorher, dann darf die Flasche auch schnell getrunken werden.