Rutherford Ranch Cabernet Sauvignon 2019 Napa Valley, 0,75 L

Bisognerebbe gustare più spesso un buon Cabernet Sauvignon degli Stati Uniti, così si farebbe sicuramente molti amici molto in fretta. I migliori Cabernet della Napa Valley hanno solitamente un prezzo quasi inaccessibile, ma con un vino come questo di Rutherford Ranch si può già capire perché questi vini sono così ricercati.

Il vino è molto stimolante già nel calice, con il suo colore rosso bordeaux scuro e bordi leggermente schiariti. Al naso dominano le tipiche note di cassis, scure ed estremamente fruttate. Chiunque apprezzi il Cabernet Sauvignon della Napa Valley lo adorerà immediatamente. Il legno è presente ma molto fine e ben integrato, con qualche nota di caffè e un accenno di frutta sotto spirito. Caratteristiche semplici e molto oneste. Al palato il vino mostra di nuovo un tipico frutto a bacca scura, caratterizzato da ribes e more, è quasi unico nella regione. Tannini maturi con una acidità fresca e abbastanza delicata. Bella lunghezza, presente, finale fruttato, con una buona porzione di vaniglia e caffè.

Un Napa Valley Cabernet ideale che rappresenta molto più di un semplice ingresso nella massima serie. Durante la nostra visita alla cantina ci è stato servito in accompagnamento i fantastici hamburger di Gotts Roadside... possiamo solo dire che è stato un abbinamento perfetto.