Loacker Schwarhof Chardonnay Ateyon Bio IGT Weinberg Dolomiten 2020, 0,75 L

Ateyon è in nome d'arte di questo Chardonnay di altissima qualità, che in effetti non ti aspetteresti dall'Alto Adige. In questa regione fa piuttosto caldo in estate, il che è estremamente benefico per la maturazione delle uve. Le notti fresche, invece, assicurano una vivace acidità e un grande equilibrio. Affinato in barrique, il vino è un po' grassoccio e ha una chiara nota vanigliata. Inoltre, tanti frutti esotici, scorza d'arancia, agrumi e una cremosità molto piacevole, ben bilanciata da una fresca acidità.

Un vino da assaporare, con tanto stile e carattere. Sicuramente un ottimo accompagnamento al cibo, ma un vero highlight anche gustato da solo in un bicchiere ampio da Bordeaux.