La Pruina Vini ILMO RISERVA Primitivo di Manduria 2020, 0,75 L

Questo Primitivo di Manduria Riserva soddisfa davvero tutti i desideri di chi ama i vini con molto corpo e con aromi tostati. Un vino che non ha nulla da invidiare a tanti altri vini dai nomi altisonanti. Un Primitivo Riserva, che rappresenta tutto ciò che caratterizza il Primitivo Manduria, ovvero un vino profondo, scuro, opaco che dimostra molto chiaramente al naso cosa c'è da aspettarsi. Tanta frutta rossa, aromi presenti di prugna e frutta secca, oltre a tanta vaniglia, cioccolato e caffè.

Potenza fin dal primo sorso. Aromi tostati di caffè, cacao e un buon tocco di vaniglia accompagnano le succose note di frutti scuri così tipiche del Primitivo. Tannini forti ma molto maturi rivestono la bocca, inoltre c'è una notevole acidità e una buona dose di dolcezza. Il lungo affinamento in legno gli dona un aroma ineguagliabile di liquirizia, vaniglia e frutta sotto spirito. Un vino davvero speciale, con gli aromi tipici del Primitivo ma con una notevole dolcezza fruttata e un carattere potente che non sono adatti a tutti.

Per gli amanti del Primitivo, questo è un vino che praticamente surclassa tutti gli altri della categoria, senza dubbio. Non provarlo sarebbe un delitto!

Come abbinamento si può pensare a piatti saporiti a base di carne, in particolare a una bistecca o una grigliata. Consigliamo di gustarlo qualche grado più fresco per assaporarlo ancora meglio.