Genussgut Krispel ZERO 2023, 0,75 L

I vini senza alcol sono in forte crescita. Anche la rinomata cantina Krispel, situata nella regione del Vulkanland in Stiria, si unisce a questa tendenza con il suo "Zero 2023", dimostrando ancora una volta la sua abilità nella produzione di eccellenti vini bianchi.

Il vino viene vinificato in serbatoi di acciaio e composto da uve Muskateller e Bouvier. Successivamente, grazie all'uso di un moderno evaporatore a vuoto, l'alcol viene rimosso. Poiché l'alcol è un importante trasportatore di sapore, molti di questi vini tendono a risultare più leggeri e privi di corpo. Non è il caso del Zero.

Al naso il vino si presenta con un profumo intenso di frutti esotici, agrumi, fiori di sambuco e un accenno di pesca, molto chiaro e definito. Al palato, inizialmente si percepisce una piacevole acidità ben bilanciata, accompagnata da una leggera dolcezza e note fruttate. Il corpo è elegante, armonioso e leggermente fruttato.

Una valida alternativa quando si desidera evitare l'alcol. Perfetto da solo, come aperitivo o in abbinamento a piatti asiatici.