Weingut Hofbauer-Schmidt Ried Kellerberg Weinviertel DAC Reserve 2021

Grandi riconoscimenti e un ottimo vino a un prezzo contenuto. Falstaff, AlaCarte e il rating dell'AWC (la competizione internazionale sul vino che si tiene a Vienna) sono tutti d'accordo su questo vino... e ovviamente ne siamo entusiasti anche noi!

Il vigneto Kellerberg, a Hohenwarth, si trova nella parte occidentale del Weinviertel e confina direttamente con la Kamptal. Questo cremoso ed equilibrato Grüner Veltliner della categoria Riserva, nasce proprio in questo luogo caldo e dai terreni ghiaiosi.

Le viti hanno in media 40 anni, le uve sono raccolte a mano e conservate sulle fecce fini in grandi botti di legno. L'ottima annata 2021 sta ora mostrando tutte le sue potenzialità. Concentrato, con un profumo di pere ed erbe fresche di prato. Pieno e piacevole al palato, con una fine fusione fruttata. Potente e perfettamente bilanciato fino all'ultimo sorso. Non prende mai il sopravvento, piuttosto scivola giù per il palato con facilità e tanto piacere. Può essere facilmente conservato per altri 10 anni.

Ottimo accompagnamento a sughi intensi, carne di maiale, selvaggina chiara ma anche formaggi. Si farà sicuramente molti amici!