Gut Böheim Grüner Veltliner Alte Reben Spätfüllung 2019

Grüner Veltliner e Carnuntum potrebbe non essere proprio il primo abbinamento che viene in mente; eppure questo vitigno tipico è sempre stato coltivato in questa regione e nel 2019 ne sono stati prodotti anche ottimi vini.

Questo Veltliner Alte Reben è un'esclusivo imbottigliamento tardivo. È stato lasciato maturare in serbatoi di acciaio inox per 18 mesi e ora è nella sua forma migliore. Coltivato su loess e terreni argillosi sabbiosi, questo vino mette in ombra molte varietà delle altre regioni tipiche del Veltliner. Il rapporto qualità/prezzo è davvero eccezionale perché spesso per la stessa qualità si paga molto di più.

Di colore verde-giallo chiaro, al naso è concentrato, con aromi tipici del Veltliner e sentori esotici. Al palato si sente un frutto denso, molto succoso, nitido che colpisce per la sua lunghezza. Dopo aver maturato a lungo è ora abbastanza armonico e con una piacevole sensazione in bocca, ma ha sicuramente anche buone potenzialità per il futuro. Secondo noi è proprio così che dovrebbe essere un Veltliner.

Si sposa perfettamente con prodotti da forno, risotti e la cucina casalinga: un compagno universale per tutti i giorni!