Château St. Jacques d'Albas La Chapelle Rouge 2021 AOP Minervois Bio, 0,75 L

Anche la Linguadoca, o meglio il Minervois, ha tanto da offrire. In questa regione soprattutto il vitigno Syrah può tranquillamente rivaleggiare con molte delle Côtes du Rhone più costose, ovviamente a un prezzo sensibilmente più contenuto.

Scuro e denso già nel bicchiere, il vino emana gli aromi tipici del Syrah. Carnoso, con sentori di olive nere e molti aromi di garrique, delicatamente affumicato e minerale.

Fresco al palato, ma molto deciso e potente. Tannini grezzi, struttura acida molto fine, bacche rosse, note minerali, molto complesso. Chiude con un finale lungo e retrogusto di frutti a bacca rossa. Davvero un grande vino, che ci ha conquistati subito. Un vino che può dare un'idea del livello a cui si trovano oggi i migliori vini della Linguadoca.