Weingut Straka Welschriesling 3330 2022 Bio, 0,75 l

Dass sich Thomas Straka auf Welschriesling fokusiert, merkt man hier mehr als nur deutlich. Dieser Wein ist ein echtes Statement. Zwei Jahre im Fass, nur einmal gezogen – das sorgt für eine beeindruckende Tiefe und Struktur. Hier zeigt sich, wie spannend Welschriesling sein kann.

In der Nase verbinden sich rauchige Noten mit einer tollen hellen Frucht. Anklänge von Popcorn, ein Hauch Honig und ein Touch von Zitronen und Orangenzesten bringen eine elegante Vielschichtigkeit. Dazu gesellen sich feine Kräuter wie Thymian, die dem Wein eine subtile Würze verleihen.

Am Gaumen dann ordentlich Zug. Straff und salzig, mit richtig Druck und viel Grip. Die Struktur ist intensiv, aber nie zu schwer – eine großartige Balance aus Kraft und Finesse. Die Vielschichtigkeit erinnert fast an große Weine aus dem Collio, mit dieser feinen, mineralischen Präzision und der animierenden Säure, die sofort Lust auf den nächsten Schluck macht.

Ein Welschriesling mit enormem Potenzial, der zeigt, was diese Rebsorte kann, wenn sie mit Geduld und Feingefühl ausgebaut wird.