Weingut Gernot Heinrich Pannobile rot 2021, Bio, 0,75 l

Der Name Pannobile drückt gleichermaßen die Herkunft (Pannonien) und den besonderen Wert dieser Weine (nobel, nobile) aus. Neun Winzer aus Gols haben sich vor über 25 Jahren zusammengeschlossen, um eine burgenländische "Marke" zu kreieren, die von weitem sichtbar Qualität signalisiert. Allen "Pannobiles" eigen ist auch, dass sie im Holzfass ausgebaut werden, und dass hauptsächlich "autochthone" (=heimische) Traubensorten verarbeitet werden.

Diese ausgewogene, Bio-Rotweincuvee aus 56% Zweigelt und 44% Blaufränkisch hat einen Duft nach süßen Pflaumen mit zarter Vanille. Am Gaumen spiegelt sich ein langer Abgang mit seidiger Tanninstruktur. Das Holz (30 Monate im 500 l Eichenfass) ist wunderschön eingebunden. Hier stehen die Frucht und Eleganz im Vordergrund. Der Pannobile rot ist jetzt sicher noch jung aber offenherzig und wird die nächsten paar Jahre noch zulegen und ein Lächeln ins Gesicht zaubern. Uns gefällt er aber jetzt schon sehr gut.

Passt gut zu dunklem Fleisch, Wild, gereiftem Käse und als Begleitung für ein schönes Gespräch mit Freunden.