Sekt länger prickelnd halten: Funktioniert der Löffel-Trick wirklich?

Die Party ist vorbei, aber die Sektflasche ist noch halb voll – zum Wegschütten viel zu schade! Ein altbekannter Tipp besagt, einen Löffel in den Flaschenhals zu stecken, um die Kohlensäure zu bewahren. Doch funktioniert dieser Trick tatsächlich?

Der Mythos vom Löffel im Flaschenhals

Viele glauben, dass ein Löffel im Flaschenhals verhindert, dass die Kohlensäure entweicht, und der Sekt somit länger frisch bleibt. Doch wissenschaftliche Untersuchungen zeigen, dass dieser Effekt minimal ist und kaum einen Unterschied macht. Der Löffel-Trick ist daher eher ein Mythos als eine effektive Methode.

Warum verliert Sekt seine Kohlensäure?

Nach dem Öffnen einer Sektflasche entweicht der Überdruck, der zuvor das Kohlendioxid (CO₂) in der Flüssigkeit gehalten hat. Ohne diesen Druck beginnt das CO₂ langsam zu entweichen, wodurch der Sekt an Spritzigkeit verliert.

Dieser Prozess kann durch Kälte verlangsamt werden, da sich Gase in kalten Flüssigkeiten besser lösen als in warmen. Die Perlage – also das schöne Prickeln – bleibt dadurch etwas länger erhalten.

Was bringt der Silberlöffel wirklich?

Ein Silberlöffel kann theoretisch etwas wärmere Luft aus dem Flaschenhals ableiten. Dadurch soll sich weniger CO₂ verflüchtigen. Der Effekt ist allerdings minimal und sehr kurzfristig. Wichtig: Der Löffel muss die Flüssigkeit berühren – nur reingesteckt bringt nichts. Und: Plastik oder Edelstahl helfen nicht – nur echtes Silber leitet Wärme gut genug.

Was wirklich hilft

Wenn du deinen Sekt nicht sofort austrinken möchtest (warum auch immer 🥂), gibt es im Grunde nur eine echte Möglichkeit, ihn etwas länger prickelnd zu halten:

• Sektverschluss verwenden: Spezielle Verschlüsse sorgen für einen gewissen Innendruck in der Flasche und helfen damit als einziges Mittel wirklich effektiv, die Kohlensäure länger zu bewahren.
• Sofort kühlen: Kälte verlangsamt das Entweichen des CO₂ – hilft also ein wenig, aber nur in Kombination mit einem Verschluss sinnvoll.
• Aufrecht lagern: Klar – so oder so notwendig, sonst läuft der Sekt schlicht aus. Einen messbaren Effekt auf die Frische hat das allerdings nicht.

Unser Tipp: Sektverschluss drauf, ab in den Kühlschrank – oder einfach nochmal anstoßen und austrinken. 🍾😉

Unser Fazit

Der Löffel im Flaschenhals ist ein charmanter, aber leider wenig wirksamer Trick. Wenn du deinen Sekt länger frisch genießen möchtest, greif lieber zu einem Sektverschluss, kühl die Flasche ordentlich – oder: Lade einfach nochmal Freunde ein und leer sie gemeinsam. 😉