Gober & Freinbichler, Weine von Hand Gemischter Satz Muschelkalk 2023, Bio, 0,75 l

Der Gemischte Satz hat eine lange Tradition in Österreich. So wurde auch dieser alte Weingarten am Hochplateau in Neckenmarkt schon vor lange Zeit ausgepflanzt. Unterschiedliche weiße Rebsorten werden hier im Weingarten gemeinsam händisch gelesen und gemeinsam vergoren. Das macht diesen trockenen Weißwein so besonders vielschichtig, mit einer zart mineralischen Note.

Klassisch im Stahltank ausgebaut, bekommt man hier richtig viel Wein im Glas. Kräuter, gelbe reife Früchte nach Birnen und Äfpel, etwas Kamille mit zart kreidiger Note vom Muschelkalk Boden. Hält lange an, baut im Mund Grip auf und lebt von seinen extra trockenen Frucht-Säure-Spiel. Macht richtig Spaß und würde man im ersten Augenblick sicher nicht ins Mittelburgenland geben.

Ein sehr schönes, rundes Exemplar und ein universeller Speisenbegleiter, der mit seiner puristischen Art überzeugt.