Château Saint Roch Lirac AOP Blanc 2021, 0,75 l

So sieht Liebe auf den ersten Schluck aus. Erst recht, wenn man Weine aus Südfrankreich mag, wird es dir leicht fallen, diesen Wein zu lieben. 4 Rebsorten, typisch für die Region, sorgen für einen wunderbar vielschichtigen Wein, der aber mit viel Ernsthaftigkeit zu Werke geht. In einer warmen Region wie dieser, ist es gar nicht so einfach, frischen Weißwein zu keltern, aber gerade 2021 scheint perfekt dafür geeignet gewesen zu sein.

Ein Wein der teilweise im Stahltank und im Barrique ausgebaut wurde, der schon im Glas goldgelb glänzt und eine wunderbare Aromatik von reifer Birne, Apfel und Pfirsich und einem zarten Honigton mit sich bringt. Diese Aromen kommen auch am Gaumen wieder zum Vorschein, viel helle Frucht, dazu etwas Honig und ganz präsenter Ton von Birne. Fruchtsüß und voluminös, die Säure macht sich erst später bemerkbar, tut dem Wein aber sehr gut. Bittermandel und etwas Harz im letzten Drittel, sehr langer Abgang.

Ein toller Wein der nach kräftigen Speisen verlangt, durchaus auch den Rotwein ersetzen kann.

Macht aber mächtig viel Spaß, über den Tellerrand zu blicken und solche Weine entdecken zu dürfen.