Azienda Agricola Calatroni Riesling Italico Inganno 572 Metodo Classico Brut, 0,75 l

Riesling aus Italien, ja das gibt es nicht nur als Stilwein durchaus häufig, sondern auch wie bei Calatroni als richtig erwachsenen Schaumwein.

Das auf dem Etikett vermerkte Datum erinnert an die bedeutende Eroberung von Pavia durch den langobardischen König Alboin im Jahr 572 nach einer langen Belagerung. Trotz der regionalen Tradition, die Schaumweinherstellung vor allem mit Pinot Noir in Verbindung bringt, setzt dieser Wein auf die Verwendung von Riesling. Diese ursprünglich aus Mitteleuropa stammende Rebsorte hat in der Oltrepò Pavese-Region seit Jahrhunderten ihr Zuhause gefunden und liefert ausgezeichnete Qualität - inklusive Trauben, die sich hervorragend für die Schaumweinproduktion eignen. Eine kurze Reifungszeit auf der Hefe sorgt dafür, dass insbesondere die charakteristischen Noten der Rebsorte zur Geltung kommen.

Frischer und sehr aromatischer Schaumwein, der sich gerade für die Sommerzeit ideal als Aperitif eignet. Dabei ist er durch die traditionelle Methode deutlich vielschichtiger und feinperliger, als viele Schaumweine, die nach der Charmant Methode hergestellt werden.