Varvaglione dal 1921 Primitivo di Manduria DOP Papale Linea Oro 2019

Un'azienda vinicola che ha recentemente festeggiato il suo 100° anniversario può sicuramente essere definita ricca di tradizione. Varvaglione è anche una delle cantine pugliesi di maggior successo e tra le più decorate. I suoi vini si distinguono per soprattutto per la loro eleganza, cosa rara in questa calda regione.

L'annata 2019 è di nuovo meravigliosamente rotonda ed elegante. Profondamente scuro e molto denso nel bicchiere, il profumo è inebriante, quasi balsamico, tanti frutti rossi, un po' di liquirizia e vaniglia. Aromi di caramello e caffè fanno venire voglia di gustare il primo sorso. Al palato è un Primitivo di Manduria proprio come ce lo si aspetta, ma sempre molto elegante, con la necessaria porzione di freschezza. Ancora potente, frutti di bosco molto scuri, con aromi tostati presenti, vaniglia e una solida struttura tannica. Al palato è molto succoso, balsamico e fresco grazie all'acidità presente. Ha una lunga persistenza con belle note di liquirizia e vaniglia.

Un ottimo Primitivo di altissima qualità che si sposa alla perfezione con carni rosse, bistecche, selvaggina o una sostanziosa pizza.