Podere 7 Sette L'INVIDIO Bolgheri Rosso DOC 2022, 0,75 L

Podere 7 Sette è una giovanissima azienda vinicola della zona di Bolgheri (Toscana) che si è affacciata per la prima volta sul mercato con la vendemmia 2016.

L'INVIDIO è il vino di punta dell'azienda, poiché incarna lo stile e la filosofia che ne è alla base.

Il vino è composto da Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot, un “classico” Bordeaux blend, per così dire. Il 70% trascorre circa 12 mesi in barrique, il resto in vasche d'acciaio e poi affinato in cuvée.

La nuova annata è ancora più elegante della precedente. Al naso si avvertono meravigliosi aromi di caffè e tostatura, note leggere di noce, tanto ribes nero e frutti di bosco scuri. Al palato il vino è potente, complesso e molto setoso. L'acidità è presente ma resta in sottofondo, i tannini sono molto rotondi e morbidi. Nel complesso, un vino davvero eccezionale con un ottimo rapporto qualità-prezzo.

Il vino è davvero facile da bere, soprattutto se gli si concede un po' di aria. Tra 2-3 anni il vino potrebbe risultare ancora più godibile.