Corte Pavone Brunello di Montalcino DOCG Fiore del Vento 2017 Bio, 0,75 L

Fiore del Vento viene prodotto da un particolare vigneto, situato a Montalcino e gestito dalla famiglia Loacker. Hayo Loacker e il suo team hanno riconosciuto il potenziale dei singoli vigneti situati in differenti microzone di questa area e hanno iniziato a produrre diverse tipologie di Brunello di Montalcino in base ai vigneti di provenienza delle uve. Una strategia azzeccatissima, come si evince dai voti della critica enologica.

L’annata 2017 è stata caratterizzata da una primavera siccitosa, ma le altitudini più elevate alla fine sono state in grado di produrre vini eccezionali. Fiore del Vento è una delle località più alte della zona del Brunello, il vino è molto denso, ma brilla anche per finezza e complessità.

Nel bicchiere brilla con un colore rosso scuro, con un bouquet molto presente di amarene e frutti di bosco e un accenno di spezie erbacee. Al palato è molto denso e potente ma succoso e complesso, con un'acidità presente e vivace. Un finale molto lungo e potente sottolinea la grande impressione di un vero vino di punta.

Un vino di cui innamorarsi! Se fino ad ora non ti piaceva il Brunello, con questa bottiglia potresti cambiare idea molto velocemente.