Weingut Triebaumer Ernst Maulwurf 2021, 0,75 L

Maulwurf è un potente blend rosso di Rust, sul lago di Neusiedl, che combina il Blaufränkisch locale con un po' di Merlot e di Cabernet Sauvignon. Dopo l'invecchiamento in botte di rovere da 500 litri, Maulwurf non smentisce le sue origini ma mostra anche abilmente la sua classe internazionale, e questo ci piace.

Aromi maturi e scuri di ciliegie con un po' di cassis e delicate spezie erbacee. Ogni sorso è vario e ricco di finezza. Caldo e con un finale leggermente salato dovuto alle piante più giovani del Blaufränkisch Mariental, sfocia in un accenno di cioccolato fondente. Succoso e piacevole, questo vino rosso è un elegante viaggio di piacere che può sicuramente invecchiare per altri 10 anni o più.

Da raccolta a mano, non filtrato, solo minimamente solforato, naturale e sostenibile... che dire? Rispetto!