Elisabetta Abrami Franciacorta DOCG BIO Millesimato 2013 Brut

I vini di Elisabetta Abrami sono tra i migliori rappresentanti del Franciacorta, oltretutto sono pure biologici e provengono da una famiglia di enologi super cordiale... quindi cosa si può volere di più?

Cosa dire di questo ottimo Brut Millesimato 2013? Il vino è già visivamente accattivante, con il suo colore giallo dorato e il suo fine perlage. Abbastanza esotico al naso, molto gessoso e decisamente dolce e fruttato. Si aggiungono frutti leggeri come pere o mele, tutto molto elegante e complesso.

Molto cremoso al palato, si percepisce una buona porzione di lime. Dall'impressione si potrebbe quasi definirlo polveroso. Al palato il perlage è finissimo, la vibrante acidità rende il vino fresco e il dosage si sposa perfettamente con il vino. Oltre alle note esotiche come il mango o la papaya, torna in primo piano la pera, insieme ad altre note fruttate leggere. Veramente un ottimo vino, molto divertente. Un ottimo accompagnamento a svariati piatti e un buon potenziale di invecchiamento. Top!