De Stefani Malanotte del Piave DOCG 2018

Quando si tiene in mano la bottiglia di Malanotte di De Stefani, ci si rende subito conto che non si tratta di un vino leggero. Bisogna sollevare ben 1,7 kg per riempire il bicchiere di questo elisir. Un elisir che colpisce davvero nel segno per quanto questo vino è concentrato.

Anche nel bicchiere, il vino appare quasi opaco e di colore rosso granato.

Il naso è ammaliante e ricco di uva sultanina, liquirizia, vaniglia e un pizzico di chiodi di garofano. Inoltre, aromi di legno molto ben integrati, davvero estremamente complesso. I tipici toni di frutta secca e cuoio sono davvero notevoli. Concedendogli un po' d'aria si sentono anche la menta e il mentolo. Questo è un vino che ha assolutamente bisogno di molta aria, in modo che diventi una piccola rivelazione nel bicchiere.

Al palato è molto potente e con un'acidità molto presente, tipica dei vini prodotti con questo metodo. Note di liquirizia e legno, oltre a frutta secca e un aroma fresco, dovuto alla menta che si percepisce anche qui. Uvetta, un po' di tabacco, tannini decisi e molta potenza, soprattutto nel finale. Un vino che ha sicuramente bisogno di aria e tempo. A nostro parere è un grande vino che non ha nulla da invidiare al più famoso Amarone.