Shilda Winery, Georgien Kirke - Saperavi 20022, 0,75 l

Traditioneller, Georgischer Rotwein mit weichen Tanninen

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Eigenschaften und Vorteile

  • Trocken, kräftig, fruchtintensiv
  • Im Stahltank ausgebaut
  • Handlese in der Nacht
  • Universeller Speisenbegleiter
  • 9Weine Tipp 9Weine Tipp
  • 91 9Weine 91 9Weine

Art.-Nr.: SHI-214KSA022, Inhalt: 0,75 l, EAN: 4860110432339

Beschreibung

Der Saperavi ist eine autochthone Rotweinsorte aus Georgien. Sie zählt zu den wichtigsten und ältesten Rebsorten in der Region Kachetien.

Dieser "Dark Harvest" folgt einer alten Tradition: Während des Vollmonds, wenn die Beeren reif sind, werden sie von Frauen sanft von Hand gelesen. Die geernteten Trauben werden vor Sonnenaufgang in den Keller gebracht, solange sie noch kühl sind. Ausgebaut klassisch im Stahltank und ein Teil in traditionellen Tonamphoren.

Dunkles Rubinrot im Glas. In der Nase und am Gaumen sehr sauber, trocken und einladend. Typische Aromen nach reifen Kirschen, Pflauem und etwas Brombeeren. Im Abgang frisch, mit einer Prise schwarzen Pfeffer. Macht sofort Lust auf den 2. Schluck und überzeugt mit ausgewogener Struktur. Zugänglich ohne zu überfordern.

Wer diese Rebsorte nicht kennt, sollte den Wein unbedingt mal verkosten. Tollen Preis-Genussverhältnis und ein schöner Speisenbegleiter zu Wild, Lamm, Wurst oder auch zu reifen Käse.

Rebsorte: Saperavi
Kategorie: Rotwein, Neuheiten
Land: Georgien
Jahrgang: 2022
Geschmack: Trocken
Ausbau: Stahltank
Trinkempfehlung: 16-18°C
Lagerpotential: 2030
Passt zu: Lamm, Schwein
Alkoholgehalt: 13,5 Vol.%
Intensität: mittel
9Weine Punkte: 91 Punkte
Vegan: Vegan
Verschlussart: Presskork
Restzuckergehalt: 3,5 g/l
Neuheiten: Neuheiten

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