Tenute Corte Pavone Brunello di Montalcino Bio DOCG 2015 Fior di Meliloto, 0,75 l

Die Familie Loacker verfolgt mit Corte Pavone ein einzigartiges Konzept, das die Einzellagen des Anbaugebietes rund um Montalcino in den Vordergrund rückt. 7 verschiedene Weine werden es, wenn das Projekt vollendet ist. Fior di Meliloto ist der fünfte Wein aus der Reihe.

HIer erwartet uns ohne Zweifel ein Wein von Weltklasse Format, der sich zu den ganz großen Weinen aus der Region zählen kann. Eine spannende Reise auf die uns die Loackers hier mitnehmen, für jeden Weinfreund der Sangiovese liebt eigentlich ein Muss.

Schon im Glas erwartet uns ein Wein mit leuchtendem Rubinrot, die Nase hat diesen typischen dunklen Kirschduft, dazu Zwetschke und dunkle Beeren. Das Holz ist sehr dezent vorhanden, schmiegt sich regelrecht an den Wein. Am Gaumen super saftig und mundwässernd, dazu wieder diese dunkle Beerenfrucht, gepaart mit einer fantastischen Säure. Die Tannine sind reif und mürbe, aber sehr präsent, engmaschiger und dichter Wein, der mit viel Druck aufwarten kann.

Das macht als jugendlicher Wein schon soviel Spaß, wird sich aber enorm entwickeln und hat locker 15-20 Jahre Potential.