Weingut Sommer Ried Himmelreich Gr. Veltliner Leithaberg DAC 2021, 0,75 L

Per noi uno dei migliori Grüner Veltliner del paese, che rappresenta idealmente il Leithaberg e per di più dall'annata da sogno 2021.

Himmelreich, cioè "paradiso", è il nome del vigneto che Leo Sommer e i suoi colleghi del quartetto del vino Donnerskirchen hanno rivitalizzato molti anni fa. Un antico vigneto, abbandonato negli anni '50 perché i trattori dell'epoca semplicemente non riuscivano a gestire la sua pendenza, riscoperto poi piuttosto casualmente durante un'escursione.

Oggi è possibile apprezzare le peculiarità del vino e del vigneto, con i piedi, le mani, il naso, gli occhi e le orecchie. Questo grande Grüner Veltliner matura in botti di legno, e ha così tanta potenza e sostanza che ogni sorso è un enorme piacere. Un vino cremoso ed elegante, con aromi di spezie erbacee e sentori esotici al naso. Succoso, minerale, complesso con una fine dolcezza dell'estratto al palato. Un finale lungo che lascia una sottile nota salata.

Un accompagnamento perfetto e versatile per i pasti. Meglio concedergli un po' d'aria nel bicchiere. Ha anche un buon potenziale d'invecchiamento.