Corte Pavone Brunello di Montalcino DOCG Fiore del Vento 2015, 0,75 L

Fiore del Vento viene prodotto da un particolare vigneto, situato a Montalcino e gestito dalla famiglia Loacker. Hayo Loacker e il suo team hanno riconosciuto il potenziale dei singoli vigneti situati in differenti microzone di questa area e hanno iniziato a produrre diverse tipologie di Brunello di Montalcino in base ai vigneti di provenienza delle uve. Una strategia azzeccatissima, come si evince dai voti della critica enologica.

L'annata 2015 è considerata una delle migliori annate della regione, cosa che possiamo confermare in base alla nostra impressione. Più filigranato rispetto al 2013, molto più maturo del 2014... insomma, molto eccitante. Sia che venga servito come accompagnamento ai pasti o gustato come vino da solo, questo è semplicemente un Brunello da sogno. Il vino matura per tre anni in barrique e grandi botti di legno prima dell'imbottigliamento.o.

Ha un colore scuro ed intenso, profumo molto presente di amarena e frutti di bosco con note di liquirizia e vaniglia. Al palato è molto ricco e potente, ma conserva sempre una fresca eleganza, supportata anche dai tannini maturi. Un finale molto lungo e potente al palato che conferma la grande impressione generale.

Un vino di cui innamorarsi! Se fino ad ora non ti piaceva il Brunello, con questa bottiglia potresti cambiare idea molto velocemente.