Corte Pavone Brunello di Montalcino Bio DOCG 2015 Fior di Meliloto, 0,75 L

Con Corte Pavone la famiglia Loacker persegue un concetto unico che mette al centro i singoli vigneti della zona di coltivazione intorno a Montalcino. Ci saranno 7 vini diversi quando il progetto sarà completato. Fior di Meliloto è il quinto vino della serie.

Senza dubbio, qui ci aspetta un vino di prim'ordine, che può annoverarsi tra i grandi vini della regione. Un viaggio emozionante quello in cui ci portano i Loacker, un must per ogni amante del vino, soprattutto del Sangiovese.

Nel bicchiere il vino ha un colore rosso rubino brillante. Al naso si sente il tipico profumo di ciliegia scura, più prugna e frutti di bosco. Il legno è molto sottile e ben integrato nel vino. Molto succoso e appetitoso al palato, ancora frutto a bacca scura abbinato a una fantastica acidità. I tannini sono maturi e pastosi, ma molto presenti, affilati e densi. Un vino che riempie davvero tutta la bocca.

Questo è un vino già molto divertente da gustare ora, seppure giovane, ma che con gli anni si svilupperà enormemente e si può tranquillamente conservare per altri 15-20 anni.