Díaz Bayo Ribera del Duero - Nuestro Majuelo de la Hombria 2011, 0,75 L

Questo vino in realtà non è mai disponibile, ma fortuna vuole che una manciata di bottiglie non sia stata ritirata da un altro commerciante dal magazzino di Díaz Bayo. Dopo aver personalmente provato la qualità di questo vino grazie ad una bottiglia campione, abbiamo subito acquistato lo stock rimanente. Così, delle 700 bottiglie che costituiscono l'intera produzione di questo vino, ne sono rimaste davvero poche.

Ogni bottiglia è numerata, quindi è effettivamente tracciabile.

Ciò che si ritrova nel bicchiere è davvero fantastico. Non una Ribera del Duero traboccante di potenza, come si potrebbe effettivamente pensare, ma un vino di grande eleganza che mostra proprio ora un perfetta maturità. Molto scuro nel bicchiere e quasi opaco, il profumo, come ci si aspetterebbe da un vino di questo calibro, è caratterizzato da vaniglia e un po' di aromi di cacao. Inoltre c'è sempre molta frutta a bacca scura e un pizzico di amarene. Al palato è deciso, con tannini molto maturi e suadenti. Una grande acidità accompagna il frutto rosso fin dall'inizio e fornisce una certa freschezza. Si uniscono aromi di pane tostato e un po' di caffè, molto succosi, speziati, con sentori di minerali. Finale complesso ed emozionante, molto lungo, speziato.

Un vino per gli amanti dei vini spagnoli forti e maturi ma che non vogliono farsi sopraffare dalla potenza. Un rosso davvero ottimo, ma con una disponibilità molto limitata.