Balthasar Ress Rüdesheim Berg Rottland Riesling GG 2018, 0,75 L

Un Großes Gewächs (GG), l'equivalente tedesco dei Grand Cru francesi, che tiene fede alle aspettative di questo titolo.

Da Balthasar Ress le uve vengono lavorate in modo meticoloso e preciso e lo si può apprezzare appieno con questo vino. Si tratta di un Riesling di statura, che si svilupperà superbamente nei prossimi anni, o meglio decenni.

Questo perfetto rappresentante di Riesling del Rheingau proviene da vigneti difficili da gestire situati nel Rotland. I terreni sono piuttosto sassosi con grande presenza di ardesia, quarzite e ghiaia, su cui si trova uno strato di loess. La pendenza ideale assicura che le uve possano maturare in modo ottimale. La raccolta selettiva a mano in più passaggi e il trasporto in piccole cassette garantiscono l'elevata qualità dell'uva. La vinificazione avviene per gravità e la fermentazione avviene mediante lieviti naturali. L'affinamento viene fatto in vasche d'acciaio e piccole botti di legno.

Con queste premesse si può già intuire quale sarà il risultato!

Al naso si percepiscono invitanti profumi di frutta gialla tra cui si riconosce chiaramente la pesca. Il legno è evidente ma molto armonico, con un pizzico di vaniglia e leggere note speziate ed erbacee come la camomilla. Si sente il terreno sassoso, il vino emana infatti un tipico profumo "pietroso", ma assolutamente in senso positivo. Molto cremoso al palato, estremamente potente con un'acidità vivace e molto fine. Un ottimo vino con una mineralità leggermente salata e un finale lungo e duraturo.

Un superbo Riesling dalle grandi potenzialità, non vediamo l'ora di dimenticarlo in cantina e degustarlo di nuovo tra qualche anno. Si può comunque già bere adesso con grande piacere, ma si consiglia di scaraffarlo.